福岡県と在福岡米領事館は、県内企業開発の宇宙食試食会を開催。ISS滞在経験のあるNASA宇宙飛行士チェル・リンドグレン氏が、おかゆやぜんざいなどを試食し、「香りや食感がすばらしかった」と評価した。県は災害時活用も視野に宇宙食開発を支援しており、今回試食されたおかゆは九州初の「宇宙日本食」認証を取得している。