パレスホテル大宮のレストランで、障害のあるアーティストのアートと日本酒を融合させた「江戸彩」の提供が開始されました。この日本酒は、松岡醸造と権田酒造が協働で開発し、売上の一部はアーティストに還元されます。文化と福祉を繋ぐ新たな価値提案として、ホテルや飲食店への展開を目指します。