José Andrés, chef espanhol: “Para um frango bem suculento, deixo-o marinar a noite toda em vinho tinto, um pouco de alho, aipo, cenoura, cebola e chalota.” Beloud

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José Andrés, chef espanhol: “Para um frango bem suculento, deixo-o marinar a noite toda em vinho tinto, um pouco de alho, aipo, cenoura, cebola e chalota.”

José Andrés, chef espanhol: “Para um frango bem suculento, deixo-o marinar a noite toda em vinho tinto, um pouco de alho, aipo, cenoura, cebola e chalota.”

O renomado chef espanhol José Andrés ensina a preparar um Coq au vin clássico francês com uma marinada noturna. A técnica, que envolve deixar o frango marinar por até dez horas em vinho tint...

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