의료계에 따르면, 생선이나 닭고기 같은 단백질 식품도 튀겨서 섭취할 경우 심혈관계 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 튀김 방식은 식품의 영양학적 이점을 해치고 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 주의가 필요합니다. 건강한 단백질 섭취를 위해서는 조리법 선택이 중요합니다.