朝日新聞によると、旭酒造の「獺祭」と三菱重工が国際宇宙ステーション（ISS）にて、月面重力を模擬した環境での清酒醸造試験に成功しました。宇宙で醸造された特別な日本酒は1.1億円で完売しており、宇宙空間での新たな酒造りの可能性を切り拓く画期的なプロジェクトとして注目を集めています。民間企業による宇宙開発と伝統産業の融合が、新たな市場価値を創造しました。