富山県内初の寿司職人養成学校「北陸すしアカデミー」で、1期生7人の卒業式が行われました。20代から50代の受講生が約2か月間の研修で技術を習得し、今後は飲食店での勤務や独立を目指します。後継者不足の解消を目指す同校は、富山の食材を世界へ広める人材育成を掲げており、現在2期生の募集も好調です。（富山テレビ報道）