高知シルバー大学の本年度講義が３日、高知市の県立文学館で開幕。郷土料理研究家の松崎淳子さん（９９）が特別講演を行った。高齢者が共に学ぶ同大学の講義は、地域文化や健康に関する内容で進められる。松崎さんの講演は、長年の食文化への貢献を称えるものとなった。高知新聞社提供。