岩手県一関市にある「Cafeterrace空と樹」では、地元野菜を使った前菜と石窯で焼き上げたピッツァが楽しめるランチコースを提供。特に、3種類の小麦粉を独自配合した生地のピッツァは、カリッとした食感と香ばしい風味が特徴。パスタコースも人気で、開放的な空間でゆったりと食事ができる。（岩手めんこいテレビ）