佐賀市高木瀬西に定食店「豚屋えつぼ」がオープンし、4月5日で1カ月を迎えた。江北町の「うまCafe」店主が出店したこの店は、国道263号・大和バイパス沿いに位置している。地域住民に新たな食の選択肢を提供している。