秋田キャッスルホテルは、医療・福祉施設向け給食施設「セントラルキッチン」を秋田市山王に開設しました。オフィスビルを改装した新施設では、ホテル品質の食事を1日約2000食製造・配送し、地域の医療・福祉現場を食から支えます。品質安定と効率化を図り、最大1万食の供給を目指します。