오이는 수분 함량이 95%에 달하며 다이어트, 변비 예방, 뼈와 혈관 건강에 도움을 주는 식품입니다. 제철인 4월부터 7월까지 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 오이지, 소박이, 무침, 샐러드 등 활용도가 높습니다.