総務省の家計調査によると、山形市の外食ラーメンへの支出額が2万5102円となり、4年連続で全国1位となった。これは2000年以降で最高額を記録した昨年の支出額を大幅に上回る結果。山形県民のラーメンへの高い消費意欲が示されている。