福岡県で「博多すぎたけ」と呼ばれる珍しい食用キノコが注目を集めています。その独特な見た目とは裏腹に、優れた味と食感から海外への販路も拡大しています。このキノコは、約28年ぶりに発見された希少な種類で、その魅力が食文化の新たな可能性を広げています。FFNNが報じました。