富山県水産研究所の福西悠一主任研究員は、高級魚ノドグロの人工育成で問題となっているオス偏りを解消する研究に取り組んでいます。餌の工夫により、生態系を守りつつ漁獲量を増やすことを目指しています。この研究は、将来の食料供給を見据えたものです。