日本料理人指出，煎蛋熟度不均的主因是雞蛋溫度過低和火候控制不當。建議烹調前15分鐘將雞蛋取出回溫，並改用小火慢煎。透過調整蛋黃位置或利用冰塊取代加水，可進一步改善煎蛋品質與外觀，讓口感更佳。