エフシージー総合研究所は、AIを活用した食品規格書の自動変換サービス「かきかえくん」を4月から開始します。このサービスにより、規格書の転記作業時間を約9割削減し、アレルゲンや添加物情報の正確な判別・変換で表示違反リスクを回避できます。9日には無料オンラインセミナーが開催されます。