« Il s’appelle Steve. » Près de Rouen, ce boulanger aime tellement son levain, qu’il lui a donné un nom, Normandie, Darnétal Beloud

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« Il s’appelle Steve. » Près de Rouen, ce boulanger aime tellement son levain, qu’il lui a donné un nom

« Il s’appelle Steve. » Près de Rouen, ce boulanger aime tellement son levain, qu’il lui a donné un nom

À Darnétal, le boulanger Jocelyn Caltot entretient son levain, qu'il a nommé Steve, depuis 15 ans. Pour lui, ce levain est plus qu'un simple ingrédient, c'est une passion qui façonne son pai...

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