食文化研究家のスギアカツキ氏が、外食大手によるカフェチェーン「ベローチェ」買収の可能性と、スターバックスを超える伸びしろについて分析。3つの具体的な成長要因を指摘している。女子SPA！が2026年3月30日に報じた。この記事は、カフェ業界の将来的な変化と、ベローチェの成長戦略に焦点を当てている。