四万十市出身の福本脩斗さん（33）が故郷でイチゴスイーツ専門店「NewBerries」を開業。プログラミングを学んだ後、Uターンを決意し、約20種類のイチゴを使ったメニューで人気を集めている。定番のイチゴミルクに加え、常に新しい戦略を練り、顧客を飽きさせない工夫を凝らしている。高知新聞が報じた。