立川市のスケートリンク「MAO RINK TACHIKAWA TACHIHI」内に、2026年3月31日、「アスリート発酵LAB MAO RINK DINING」がオープン。発酵食品やアスリートフードをテーマにしたメニューを提供。浅田真央さん関連の展示や、愛犬同伴可能なエリアも併設。タイミングが合えば浅田真央さん本人に会える可能性もある。