この記事は、全国に304店舗を展開するダイナムのパチンコ店に併設された飲食事業「めん六や」のビジネスモデルに迫るものです。担当者への取材を通じて、「3分で出す」というオペレーションと、原価率70％というコスト構造がどのように利益を生み出しているのか、その仕組みを解説しています。