松山市一番町の「一番町 勝」は、漁師の父を持つ大将が魚の最高の調理法を追求する店。希少な響や山崎を含む飲み放題付きのコースが人気。子連れも歓迎し、特別な子供定食も用意。季節ごとの旬の食材と、大将のこだわりが詰まった料理は、人生最高の食体験を提供すると評判。