長野市の「粉もの文化」が文化庁の「100年フード」に認定されました。おやきや、おぶっこ、すいとんなどが世代を超えて受け継がれてきた郷土の味として評価されたものです。長野市は小麦粉消費額が全国1位であり、市や生産者はこの食文化の魅力をさらに発信していく方針です。