元月桂冠取締役の大邊誠氏（63）が、京都で日本酒造りが途絶えそうな酒蔵を復活させる事業を立ち上げた。4年前に起業し、大手酒造会社での経験を活かして窮地の酒蔵再生に挑む。朝日新聞が報じた。