埼玉新聞によると、幸手市でワイン用ブドウの栽培が始まりました。地元の不動産会社が遊休農地を活用し、市民約100人と共に苗木を植樹。2026年3月までに県東部初のワイナリー開業を目指し、10年後の「幸手産ワイン」完成を目標としています。これは地域の新たな特産品開発に向けた取り組みです。