丹波篠山市の西紀北小学校が、地域事業者や大学と連携し、かつて親しまれた清涼飲料「ビーンズサワー」の復活プロジェクトを進めている。黒豆を使ったこのドリンクは、優しい甘さと酸味が特徴。児童も製造・販売に関わり、地域活性化を目指す。専門知識を持つ大学も協力し、新たな付加価値創出も期待される。