【注意】変色・発芽したジャガイモには要注意！！　ポトフたべ家族３人が食中毒に・・・加熱でも分解されにくい「ソラニン類」原因か　奈良県橿原市（ABC NEWS 関西ニュース）｜ｄメニューニュース, 奈良県, 橿原市 Beloud

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【注意】変色・発芽したジャガイモには要注意！！　ポトフたべ家族３人が食中毒に・・・加熱でも分解されにくい「ソラニン類」原因か　奈良県橿原市（ABC NEWS 関西ニュース）｜ｄメニューニュース

【注意】変色・発芽したジャガイモには要注意！！　ポトフたべ家族３人が食中毒に・・・加熱でも分解されにくい「ソラニン類」原因か　奈良県橿原市（ABC NEWS 関西ニュース）｜ｄメニューニュース

奈良県橿原市で、ジャガイモを使ったポトフを食べた家族3人が食中毒症状を訴えました。原因はジャガイモの有毒成分「ソラニン類」と断定されました。変色や発芽した部分に多く含まれ、加熱しても分解されにくいとのことです。3人は回復し、県は注意を呼びかけています。（ABC NEWS 関西ニュース）

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