減重醫師蕭捷健指出，百香果中的白皮杉醇有助改善胰島素敏感性、延緩老化，並對抗紫外線。建議食用時咬碎果籽以釋放關鍵成分，並避免只喝過濾後的果汁，以免血糖波動。此發現來自對過重男性的研究及一項隨機雙盲實驗。