東京すくすくの記事によると、1歳児の食事に飽きさせないためのリメーク案が紹介されています。専門家や読者からの、ひじき煮を使ったオムレツやグラタンへのアレンジ、冷凍保存の活用法などが提案されています。栄養バランスや鉄分摂取への注意点も解説されています。