目黒区の「チャムアパートメント」が、役目を終えた母牛（経産牛）を再肥育し、新たな価値を付与する「母恵牛プロジェクト」を開始しました。もとぶ牧場と直接契約し、経産牛の新たな可能性を追求。ランチ・ディナーで提供し、循環型畜産への貢献を目指します。