上田市中央６に、天然酵母を使ったパン店「and BON」がオープンしました。オーナーは上田市出身の古田悠也さん。食パンやクロワッサン、ハード系など約30～40種類のパンに加え、サンドイッチやジェラートも提供。店内で育てられたサボテンの販売も行っています。