さかだちブックス編集部が、岐阜市での豆腐田楽、福岡のむっちゃん万十、八百津のジビエ、美濃市との連携協定、東白川村のおやつなど、2月28日から3月6日までの活動を振り返る週刊編集部ニュース。地域の食やイベント、行政との連携など、多岐にわたる話題を紹介しています。