長野大学企業情報学部の学生が、惣菜製造の㈲本郷鶏肉と共同で新商品の開発に取り組み、最終発表会を行いました。学生たちは、主力商品「山賊焼き」をアレンジしたオリジナル商品を提案。同社の社長らが試食し、商品化に向けて検討を進める予定です。早ければ半年後の商品化を目指し、一部商品は試験的に販売されます。