ラーメン店「節麺屋 つぼみ」が豊橋市牟呂市場町に移転オープン。鰹節や煮干しなど魚介出汁が特徴で、一番人気の「つぼみ中華そば（しお）」はあっさりながら旨みが凝縮。プレオープンは2月27日・28日、グランドオープンは3月5日。情報提供はモッフルさま。