習志野市津田沼のメキシコ風創作料理店「ドン・サラマンカ」が開店から半年を迎えた。店主の小野寺息吹さんが父と共に、日本人の味覚に合わせたタコスなどを提供。テイクアウトやイートインで幅広い年齢層に利用されている。地元経済新聞によると、曽祖母の代からある家を改装し、ユニークな店づくりを目指している。