日本穀物検定協会は2025年産米の食味ランキングを発表。最上位「特A」に43銘柄が選ばれ、前年より増加した。記録的な猛暑にもかかわらず、高温耐性品種の普及が品質維持に貢献した。佐賀の「さがびより」は16年連続で特A評価を得た。