茨城県常陸大宮市で栽培される希少なイチゴ「ひたち姫」は、その強い甘みと柔らかい果肉のため、県外への輸送が難しい「幻のイチゴ」として地元で親しまれています。JA茨城県中央会の萩谷茂氏によると、輸送方法の工夫により東京の有名パティシエにも利用されていますが、地元で味わうのが最もおすすめです。