富士宮市にオープンしたレストラン「NERD」は、店主が海外で学んだ経験を活かし、ルーローハンやオリエンタルフライドポテトなど、ジャンルにとらわれない独創的な多国籍料理を提供しています。レコードとDJミキサーが置かれた店内で、世界各国の料理が融合したユニークな一皿が楽しめます。LOOKの記事によると、国境にとらわれず「うまいものを作る」ことを信条としています。