はま寿司は2026年3月3日より、午後10時以降の注文に対して7％の深夜料金を導入すると発表しました。この変更は、人件費や原材料費の高騰に対応するためとみられます。ITmedia ビジネスオンラインによると、これは外食業界における新たな価格設定モデルの始まりとなる可能性があります。