岸和田市に、閉店した中華料理店「北京」の跡地に「CHINESE KITCHEN 彩-sai-」が2月1日にオープンしました。ランチメニューが豊富で、ラーメンセットや天津飯セットなどが提供されています。以前の店舗とは無関係で、地域に愛される店を目指しています。取材は3月2日に行われました。