回転寿司チェーン「はま寿司」が、午後10時以降の商品価格に一律7％の深夜料金を導入しました。これは人件費や運営コストの増加に対応するためです。この動きは、外食業界全体で、待ち時間や深夜帯の利用を「お金で買う」という新しいビジネスモデルが広がる可能性を示唆しています。