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福島県鏡石町にある「フルーツ×ビストロpoco a poco」は、地元食材をふんだんに使った創作料理で人気のビストロです。移住してきた夫婦が営み、鏡石産のネギや野菜、地元産いちごを使ったメニューを提供しています。地域に根差したお店として、町内外から多くの客が訪れています。（福テレNEWS）

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