日本穀物検定協会は2025年産米の食味ランキングを発表し、福井県産ブランド米「いちほまれ」が4年連続で最高評価の「特A」を獲得しました。全国144銘柄が評価され、「いちほまれ」は外観、香り、味、粘りなどの6項目で高評価を得ました。生産者の丁寧な栽培管理により、厳しい気象条件の中でも品質が保たれました。