秋田市民市場内に、ハタハタの形をしたたい焼き専門店「ブリこあん」がオープンしました。秋田の県魚であるハタハタをイメージした「ハタハタ焼き」や、魚卵をイメージした「ブリこ焼き」などを販売。生地には地元産のしょっつるが隠し味に使われています。秋田経済新聞によると、地元食材を使ったユニークな商品として注目されています。