日本穀物検定協会は2025年産米の食味ランキングを発表し、最上位の「特A」に43銘柄が選ばれた。これは前年より4銘柄増加した。記録的な猛暑にもかかわらず、高温耐性品種の普及が功を奏し、特A銘柄の6割を占めた。A評価は71銘柄、Aダッシュは30銘柄だった。