西九州大学短期大学部の福元裕二学長は、2027年度に西九州大佐賀調理製菓専門学校が短大部に統合されることについて語りました。少子化時代に対応した改革として、佐賀の食の未来を担う人材育成を目指し、新たなカリキュラムを策定中とのことです。統合により、より実践的で深い食文化の学びが可能になると期待されています。