串カツ田中ホールディングスは、創業ブランド「串カツ田中」への依存から脱却するため、「脱・串カツ田中」を2025年9月に宣言しました。同社はこれまで串カツ業態を中心に事業を展開してきましたが、今後は多角化を進める方針です。この戦略転換は、串カツ市場の飽和や消費者の嗜好の変化に対応するためのものとみられます。