国分酒造が手がける「香り系焼酎」が、従来の芋焼酎のイメージを覆し、市場で注目を集めています。果物のような香りが特徴で、業界の常識を塗り替える挑戦として、@DIMEがそのパイオニア的存在である同社の取り組みを紹介しています。