千葉県佐倉市で、国の登録有形文化財である古民家が和食店「むぎとろ 寿るがや」として開店しました。地元特産の大和芋や新鮮な野菜を使った料理を提供し、地域の活性化を目指しています。市は民間の活力を活用し、文化財の活用を図っています。（朝日新聞）