台灣農糧署澄清，愛玉凍不僅耐熱，還富含膳食纖維且熱量極低。民眾可將愛玉加入火鍋、雞湯等熱湯中享用，為冬季暖心暖胃的選擇。文章並提供簡易的愛玉凍製作方法，強調其獨特的Q彈口感與低卡特性。